「林隽,拿的时候小心烫。」陆以宁提示道。
林隽拿起一枚蛋塔。金黄色的外壳滚烫,顶部的焦糖斑点还带着微小的热气泡。
她咬下了第一口——
咔嚓!
那不是法式千层酥那种绵密碎裂的脆感,而是一种极其霸道、带有爆破感的咔脆声!无数层薄如蝉翼的酥皮在齿间崩解,碎屑散开。随後,内部滚烫、滑顺得如同一汪浓郁液体的蛋黄卡士达馅涌了出来,带有极其纯粹的奶香与蛋香。
最後,顶层肉桂粉的辛香气息爆发开来,完美地击碎了蛋馅可能的甜腻感,让整枚蛋塔在舌尖达到了一种热烈、丰盈且极具张力的极致平衡。
林隽闭上了眼睛。
在经历了无数法式的精细与日式的节制後,这枚葡萄牙古法蛋塔,用最原始、最霸道的高温与香料,给她的感官带来了一场极具冲击力的风味洗礼。
「肉桂的辛香……把蛋黄的甜味彻底活化了。」林隽睁开眼睛,看着手中的蛋塔,声音里带着赞叹,「它没有任何伪装,完全是用最直接的热度与香料在说话。」
陆以宁笑着看着她,伸出手指,在林隽的嘴唇边轻轻抹去了一粒酥皮碎屑与少许肉桂粉。
「这就是里斯本的灵魂啊。」陆以宁温柔地说,「热烈、直白,就像大航海时代那些冲向未知大海的船员一样,把所有的热情都燃烧在了这一口滚烫的甜美里。」
塔霍河畔的海风吹过,带来大西洋的咸味。两人在古老的老饼家长廊下分食着滚烫的蛋塔,热气与肉桂香在空气中弥漫,心意也在这片远离家乡的大洋彼岸,变得愈发坚定与绵密。
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