写下《双城风味志》最後一个字的时候，台南正值初春。
新美街老宅庭院里的樟树抽出了嫩绿的新芽，晨光穿透树叶，在木桌上记下了斑驳的光影。一楼厨房里传来柴鱼高汤滚沸的咕嘟声与叶海宁轻快的哼歌声；二楼图书馆里，飘散着新书的墨香与现烘咖啡的焦香。
很多人问我，为什麽这本关於南台湾饮食的，会以「台南的甜」与「高雄的咸」作为核心？
因为食物从来不只是满足腹胃的物质，它是风土的结晶，是历史的印记，更是情感最深沉的载体。
台南的甜，是府城数百年繁华与文人气息沉淀下来的温润与从容。那是水仙宫牛肉汤清晨的甘甜、鸭母寮米糕黑糖的香气，也是老街巷弄里对传统手艺数代如一的死守。
而高雄的咸，则是港口城市面对广袤海洋时迸发出的豪迈与自由。那是前镇渔港碎冰飞溅的喊价声、旗津渡轮吹过的海风，也是海港人面对大浪与岁月时，用汗水拼搏出的热烈生命力。
当沈竹青与叶海宁这两个来自不同世界、性格迥异的女子在鸭母寮市场相遇，她们的碰撞，不仅是「学术解构」与「手路菜本能」的融合，更是「精致优雅」与「接地气烟火」的相互救赎。
沈竹青治好了叶海宁对传统手艺被商业吞噬的焦虑，给了她将古法菜肴昇华的视野与力量；而叶海宁则用一碗碗温热的鱼汤、一次次炽热的牵手，治好了沈竹青多年来的胃痛与心灵的飘零感，带她重新触摸到了生活的温度。
在创作这部四十五章的长篇作品过程中，我们一同走过了双城超七十道在地美食——从台南的牛肉汤、小卷米粉、割包、鳝鱼意面、菜糕、瓦盘盐田虱目鱼，到高雄的前镇海产粥、西子湾酸辣粉、美浓封菜、冈山羊肉炉、旗津番薯椪……每一个地点、每一道菜肴、每一种食材的工艺细节，都承载着台湾这片土地最真实、最动人的脉搏。
如今，故事虽然落幕，但「青宁双城私厨」的灯火依然在神农街与新美街的夜色中温暖地亮着。
叶海宁依然会在清晨陪着沈竹青去水仙宫买最鲜的温体牛肉，也依然会在晴朗的午後骑着档车，载着沈竹青去旗津的露台上看海、喝啤酒；而沈竹青也依然会在暖黄的灯光下，记录着每一道菜背後的故事，并在每一个深夜，与叶海宁十指紧扣，共享同一碗温热的宵夜。
食物会冷，但爱意永不褪色。
愿每一个这个故事的你，也能在漫长的人生旅途中，找到那个能为你暖胃、为你暖心的人；也能在繁华与喧嚣过後，找到一片属於自己的风土，找到一个可以安心落地生根的港湾。
双城岁月长，余生皆是诗。
全书完
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